Сегодня
16:12
Фото: azerbaijan_stockers / ru.freepik.com
Росстандарт подтвердил обновление двух ГОСТов на лососевую икру. Цель данных изменений — рост качества и безопасности продукции вместе с минимизацией фальсификата на производстве и при обороте продукции. Подробности сообщила пресс-служба ведомства.
Речь о двух документах-регламентах — «Икра лососевая зернистая в транспортной упаковке. Технические условия» (1629−2026) и «Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия» (18173−2026).
Эксперты регламентировали содержание бензоата натрия и бензойной кислоты, чтобы исключить какие-то манипуляции на производстве. Также прописан норматив содержания соли — 3−6% у продукта первого сорта и 3−7% для второго.
Оба ГОСТа официально вступят в силу с 1 июня 2027 года.